Inhaltsstoff-Berechnung mit dem Bundeslebensmittelschlüssel

Rezept: Ananasrollbraten

Menge Einheit Zutat BLS-Lebensmittel Umg. Menge
1 kg Schweinerollbraten Schweinerollbraten mit Soße 1000 g
    Salz Speisesalz Unbedeutend
    Pfeffer Pfeffer Unbedeutend
1   Ananas, a 1 kg Ananas frisch 1000 g
1/2 TL Nelken, gemahlen Gewürznelken Unbedeutend
1/2 TL Muskatnuss, gerieben   Unbedeutend
1 gr Zwiebel Zwiebeln frisch 15 g
1 EL Butterschmalz Butterschmalz 10 g
125 ml Dunkles Bier Bier 125 g
125 ml Fleischbrühe Fleischbrühen 125 g
2 EL Dunkler Sossenbinder Weizen Mehl 8 g
1 EL Zitronensaft Zitrone Fruchtsaft 10 g

 

Inhaltsstoff Rezept à Portion Einheit
Energie (Kilokalorien) 2130,41 532,60 kcal
Energie (Kilojoule) 8907,02 2226,75 kJ
Eiweiss (Protein) 195310,95 48827,74 mg
Fett 75798,75 18949,69 mg
Kohlenhydrate, resorbierbare 157297,15 39324,29 mg
Ballaststoffe 17620,50 4405,13 mg
Mineralstoffe (Rohasche) 19100,00 4775,00 mg
Stärke 18057,70 4514,43 mg
Cholesterin 665,25 166,31 mg
Broteinheiten 10,50 2,63 BE
Mittlere Portionsgrösse 4653,70 1163,42 g

Summen-Ergebnis ist gültig. Alle erforderlichen Angaben sind verfügbar.


Inhaltsstoffe wurden berechnet mit Kalorio! V2.00 [ registered ]